Recetas de cocina

Hoy os traemos una nueva receta. A ver si os sale bien.

Arroz con verduras.

Ingredientes

150g de Pollo troceado

Sal

Tomate

Pimiento rojo

Cebolla

Ajo

Guisantes

Pastilla avecrem

Arroz

Preparación

Trocear y machacar el ajo, cortar el pimiento y el tomate en trocitos.

Echar la cebolla en la sartén hasta que dore, echar ajo, pimiento, tomate y sal

y esperamos que se poche.

Echamos el pollo y esperamos que fría un poco.

Añadimos 1 vaso de arroz, se remueve y añadimos colorante y el agua caliente.

Echamos la pastilla avecrem  y en los últimos 5 minutos echamos los guisantes

Se consume el agua y dejamos reposar 10 minutos.

* 1 vaso de arroz equivale a 2 de agua

 

Recetas de cocina

Presentamos una nueva receta para el blog .Os invitamos a hacerla

Ensaladilla rusa

 Ingredientes

-Huevos

-Patatas

-Aceitunas

-Pimientos de piquillo

-Zanahorias

-Atún

-Guisantes en lata

Preparación

Se limpian las verduras y se pone a cocer, huevos, patatas, zanahoria. Se pican todas las verduras. Se echan atún y pimientos de piquillo picadito. Se echan los guisantes de lata

Se echa mahonesa y se pone en un recipiente y se adorna la ensaladilla.

Tortilla de patatas al microondas

Ingredientes (Para 2 personas)

• 2 Patatas medianas
• 2 Huevos
• 1 Cebolla pequeña (½ Si la cebolla es grande)
• Sal
• Aceite

1. Cortar la patata y la cebolla (cortarlo muy fino).
2. Cocinar la patata y la cebolla y un chorrito de aceite equivalente a una cuchara sopera y añadir la sal.
3. Remover y tapar con film transparente y se le hacen unos agujeros.
4. Poner al microondas 4 minutos a máxima potencia.
5. Batir los huevos.
6. Mezclar la patata  y la cebolla con los huevos.
7. Con una brocha se pinta con aceite el fondo del recipiente.
8. Echamos la mezcla de patatas, cebolla y huevos en el recipiente.
9. Tapamos con film transparente y se hacen unos agujeros.
10. Se cuaja al microondas 3 o 4 minutos a máxima potencia.

Angel Fernando

Enrollados de pan de molde de jamón york y mortadela o serrano

Ingredientes 

• Pan de molde sin corteza
• Nata liquida
• Pimienta
• Sal
• Jamón york o serrano
• Mortadela baja en grasa

1º Mezclar la nata con sal y pimienta una pizca en un bol.

2º Aplanar con un rodillo o botella el pan de molde a lo largo y ancho.

3º Y calar ligeramente con la mezcla de nata con la ayuda de una brocha.

4º Poner una loncha de jamón york o de mortadela en cada rebanada de pan y enrollar apretando bien. 

5º Envolver cada rollito en plástico film, apretando bien cada extremo como si fuera un caramelo y meter en el frigorífico almenas 4 horas.

6º Desechar el film y cortar en porciones regulares, a modo de canapés.

Angel Fernando

Arroz frito al microondas

Ingredientes (para 4 personas) 

• 1 Taza de arroz.
• 1 Cucharada de sal de tamaño café.
• 2 Cucharadas de aceite de oliva de tamaño café.
• 1 Bote de tomate frito opcional.

1. Con una cuchara de tamaño café se echan 2 cucharadas  de aceite de oliva en el recipiente.
2. Se añade la cuchara de sal.
3. Se añade la taza de arroz.
4. Se remueve todo.
5. Entre ½ y 1 minuto a potencia máxima dependiendo de la potencia del microondas.
6. Se añaden 2 tazas de agua.
7. Lo ponemos a cocer al microondas durante 7 minutos a máxima potencia.

El resultado final será el arroz estará seco sin agua.

Angel Fernando

Jamón a la americana

Ingredientes 

• 1 Bloque o taco de jamón cocido york.
• Miel.
• Mostaza.
• Azúcar moreno de caña.
• Pimienta molida.

En un pequeño bol y con una cuchara de tamaño de café se hace la siguiente mezcla.

• 2 Cucharadas de miel.
• 1 De mostaza.
• Y una pizca de pimienta.

1. Se mezcla bien.
2. Se hacen agujeros al jamón por todos los lados.
3. Se pinta con una brocha con la salsa que hemos hecho el jamón.
4. Se espolvorea con el azúcar por todos los lados del jamón.
5. Se pone en el microondas 10 minutos a máxima potencia.

Angel Fernando

Pescado al microondas para cualquier tipo de pescado en filetes, en este caso merluza congelada

Ingredientes 

• 2 Trozos de pescado.
• 2 Tomates naturales.
• 1 Cucharada de aceite de oliva sopera.
• Ajo molido.
• Perejil molido.
• 2 Lonchas de queso tranchetes o queso en lonchas.
• Sal.

1. Descongelar el pescado sacándolo una hora antes de la nevera.
2. Se pone el tomate en rodajas.
3. Se ponen las lonchas de queso.
4. Se añade el pescado.
5. Y el resto del tomate.
6. Se añade la cucharada de aceite sopera.
7. Se añade la sal.
8. Se añade el ajo.
9. Y se añade el perejil.
10. 
    
11. Y se pone durante 10 minutos al microondas ha mínima potencia. 

Angel Fernando

Recetas de patatas al microondas

Patatas fritas

Ingredientes:       

•  1Patata.
•  ½  Cebolla.
•  Aceite 1 chorrito (1 cucharada sopera)
•  Sal.
•  Tranchetes o queso en lonchas.
•  Jamón york.

1. Cortar la patata y la cebolla en trozos muy finos.
2. poner durante 5 minutos en recipiente con tapa a máxima potencia.
3. Se añade una loncha de tranchete o queso en loncha y jamón  york  en trozos o tiras.
4. Se calienta hasta que se funda el queso.

Patata cocida 

1. Lavar la patata con cascara.
2. Picharla alrededor con un tenedor.
3. Poner film transparente y volver a pinchar la patata.
4. Poner durante 5 minutos ha máxima potencia.

Angel Fernando

TORTILLA DE ATÚN EN EL MICROONDAS

¿A que siempre habíais pensando que para hacer una tortilla había que tener una sartén necesariamente? Pues resulta que no! que se puede hacer sin sartén!!! eso sí, usando el microondas, claro.

Esta semana el grupo de cocina ha hecho una tortilla sin necesidad de sartenes. Un plato sencillito que nos puede sacar de un apuro para una cenita ligera.

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 1 lata de atún en aceite

• Sal

ELABORACIÓN

Para empezar a hacer esta sencillísima tortilla de atún en el microondas, abre la lata de atún, escúrrelo y reserva tanto el atún como el aceite.

Con un pincel que utilices sólo para la cocina, pinta el fondo de un plato amplio, apto para meterlo en el microondas, con el aceite de la lata (así aumentarás el sabor a atún de la tortilla) y esparce un poco de sal por el fondo del plato.

Bate los huevos y échalos en el plato. Reparte el atún por encima y cierra bien el plato con el papel film.

Ahora es el momento de cuajar nuestra tortilla de atún en el microondas, la metemos durante 1 minuto a ¾ de potencia, y lista, solo queda sacarla, retirar el plástico con cuidado de no quemarnos, y llevar tortilla de atún en el microondas a la mesa para que todos la degusten.

Cinta de lomo al microondas

La siguiente receta es una de las más fáciles y rápidas de preparar, válida para un segundo

plato, suponiendo una escasa ingesta calórica. La preparamos el lunes día 12 de noviembre y nos quedó muy rica.

INGREDIENTES (2 PERSONAS):

o 4 filetes de cinta de lomo de cerdo (Finos)

o 1 tomate mediano no muy maduro

o Tranchetes de queso light

o Orégano y/o ajo deshidratado

o Sal (Muy poca)

PREPARACIÓN.

o Se colocan los filetes de cinta de lomo en un plato plano y amplio.

o Sobre cada filete se coloca, en este orden, una rodaja de tomate y un tranchete de queso

light.

o Se añade algo de orégano y/o ajo deshidratado (Muy poco) y sal.

o Se cubre con otro plato de similares características y se pone al microondas durante 3

minutos a 700 W de potencia.

o Se sirve inmediatamente.

NOTA: En el fondo del plato, quedará una exquisita salsa constituida por los jugos del tomate y

del queso fundido. Mezclarla bien y agregarla sobre los filetes de cinta ya servidos en su plato.

Pescado al microondas

_En esta nueva sección iremos metiendo todas las recetas de cocina que desde el GRUPO DE COCINA vamos preparando, de esta forma todos y todas podremos disfrutar de los ricos platos que preparan en este grupo.

LUNES, 05 DE NOVIEMBRE DEL 2012

La receta de hoy se prepara en solo 5 minutos en la preparación y 10 minutos dentro del microondas, o sea, que en 15 minutitos tenemos una receta bien rica y saludable. Ánimo y preparadla en casa tanto para cena como para comida. 

INGREDIENTES:

.

- 2 Filetes de merluza congelada

- 2 Tomates.

- Ajo y perejil molido.

- 1  cucharadita de mantequilla.- Aceite

- 2 Loncha de queso.

- Sal

Preparación. 

Descongelamos el pescado, puede ser Merluza o otro que os guste. Lavamos y cortamos los tomates en rajas.

Elaboración.

 En un plato llano ponemos  por este orden, unas rajas de tomate,  queso,  pescado, y por ultimo el resto del tomate, le echamos la mantequilla por encima a trocitos, o bien le podéis poner un chorrito de aceite, le  ponemos un poquito de sal,  y espolvoreamos, ajo y perejil al gusto. Lo metemos al micro como 15 minutos, según la potencia que tenga  el micro, tiene que quedar el tomate  blando.

Bueno  espero lo hagáis es muy fácil y sabroso.