Ingredientes (Para 2 personas)
- 2 Patatas medianas
- 2 Huevos
- 1 Cebolla pequeña (½ Si la cebolla es grande)
- Sal
- Aceite
- Cortar la patata y la cebolla (cortarlo muy fino).
- Cocinar la patata y la cebolla y un chorrito de aceite equivalente a una cuchara sopera y añadir la sal.
- Remover y tapar con film transparente y se le hacen unos agujeros.
- Poner al microondas 4 minutos a máxima potencia.
- Batir los huevos.
- Mezclar la patata y la cebolla con los huevos.
- Con una brocha se pinta con aceite el fondo del recipiente.
- Echamos la mezcla de patatas, cebolla y huevos en el recipiente.
- Tapamos con film transparente y se hacen unos agujeros.
- Se cuaja al microondas 3 o 4 minutos a máxima potencia.
Angel Fernando